熊本市中央区、上通で美味しい赤牛ステーキ、味彩牛ステーキ
熊本市中央区、上通エリアに鉄板焼き「鉄板バル禅（てっぱんばるぜん）」はございます。「鉄板焼きを気軽にリーズナブルに」をコンセプトに持つ当店は、大切な方との記念日やデート、お友達とのお食事の場として、気軽にご利用いただけます。
鉄板焼きの定番、ステーキには地元熊本県産のブランド肉を使用。“くまもとあか牛”のサーロイン、“くまもとの味彩牛”のヒレなど、牛肉の特徴を活かせる部位をセレクトしご提供しております。
丁寧に焼き上げた当店自慢のステーキを、ぜひお召し上がりください。また、ステーキと一緒にお楽しみいただきたい一品料理も豊富にご用意しています。野菜や魚介など、素材の味わいを引き出せるよう、それぞれに合わせたドレッシングやソースを使用していることも魅力の一つです。店主の想いがたっぷり詰まった一品をぜひご賞味ください。
熊本市の鉄板焼き「バル禅」では、ステーキの部位に合わせて、牛の銘柄を選定しています。
ヒレステーキに使うのは、くまもとの味彩牛。赤身肉でありながらも、きめ細やかなサシが入り、ジューシーな肉質が特徴です。後味はあっさりとしており、旨味の余韻だけが残ります。
また、サーロインステーキには、くまもとあか牛を使用。サーロインといえば霜降りのイメージが強いですが、この牛肉は、赤身でしっとりやわらかな肉質を持っています。口いっぱいにお肉の旨味を感じていただけることでしょう。
そんな鉄板焼きに合わせたワインも多数ご用意しておりますので、ぜひご一緒にどうぞ。
バル禅を楽しむ上で、アラカルトは欠かせません。
食材の特徴や状態に合わせて調味料を変え、丁寧に調理しております。
例えば、焼き野菜の茄子にはマスタードソースを合わせたり、アボカドサラダはあっさりとしたイタリアンドレッシングで和えるなど…。
素材の味わいを活かした逸品を取り揃えております。
大切な方とのデートや記念日なら、コースがおすすめ。
ステーキと人気のアラカルトを取りそろえた贅沢な内容となっております。当店の魅力が詰まっており、きっとお食事の場に華を添えることでしょう。
また、お席は、カウンター席とテーブル席をご用意しております。
シーンや人数に合わせてご利用ください。
